La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio. E' stato inventato in terra francese nella guerra dei cent' anni e proprio per scherzare il rivale inglese fu nominata "Zuppa inglese". Ingredienti : 4 tuorli d' uovo 4 cucchiai di zucchero semolato 1 cucchiaio...

I casoncèi sono un primo piatto della tradizione bresciana, saporito e gustoso. Ingredienti : Per la pasta : 500 g farina bianca, 1 pizzico di sale, 4 uova intere 1 tuorlo d' uovo acqua quanto basta Per il ripieno : 300 g carne di manzo 1 carota, 1 gambo...

Il bignè è un dolce di piccola pasticceria tipico francese, da cui il nome beignet. E' formato dalla pasta choux con un ripieno di varie creme, ganache ma anche salati con la besciamella. Debutta nella Belle époche in Francia e da allora è diventato un...

Il ginseng è una pianta, apprezzata per le sue proprietà e per questo vierne chiamata "essenza umana". Il suo nome deriva da Jen (gin), che significa uomo e Shen (seng), vita. Il ginseng è molto consumato in Cina, conosciuto da più di 4000 anni e arrivò...

Si narra infatti che esso sia un dolce di origine persiana che il primo giorno dell'anno il paggio più giovane offriva al suo sovrano. La tradizione vuole che il rametto di alloro, elemento beneaugurante, sia sfilato dal pandolce dal componente più giovane...

La mandorla è la frutta secca per eccellenza amata dagli italiani, i principali paesi produttori sono l' Italia, la Turchia. il Marocco, la Spagna e la Grecia. Appartengono alla famiglia delle Rosacee e possiamo distinguerne due varietà, quella dolce...

Favolosa ricetta di Parigi. Nella capitale dai tempi della regina Maria Antonietta era d'usanza regalare, anche per Natale scatole tutte colorate piene di questi deliziosi dolcetti, i Macarones. Vediamo la loro ricetta originaria del famoso negozio La...

Ottimo piatto in preparazione dei pranzi di Natale !! Gorgonzola tipico prodotto lombardo della famosa città di Gorgonzola contro la ricotta ingrediente essenziale del sud, tra i maggiori produttori troviamo la Sardegna, la Campania, la Sicilia, la Calabria,...

Ingredienti : Per il Pan di Spagna : 300 g farina "00" 9 uova intere 1 bustina di vanillina 200 g di zucchero 1 pizzico di sale Per la crema al mascarpone : 500 g di mascarpone 500 ml panna liquida da montare 80 g di zucchero (la dose dello zucchero per...