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Biscotti di Natale

Biscotti di Natale

Frollini alla vaniglia con glassa al cioccolato !! Ingredienti : Per i biscotti : 200 g farina "00" 125 g burro 100 g zucchero semolato 1 uovo intero 1 bustina di vanillina aroma alla vaniglia Per la glassa (una buonissima ganache) : 150 g cioccolato...

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Cupcakes of Milan

Cupcakes of Milan

Ecco ancora una volta i miei adorabili cupcakes !!Questi li ho preparati in occasione del compleanno di mio nipote Leo .. venite ad assaggiarli !! Ingredienti : 300 g farina "00" 200 g zucchero semolato 3 uova 200 g burro fuso mezza bustina di lievito...

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Stelle di Natale albero di biscotti

Stelle di Natale albero di biscotti

Confezioniamo oggi un alberello di Natale fatto di biscotti a forma di stelle !! Ingredienti : 200 g farina "00" 125 g burro ammorbidito 100 g zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 uovo intero Per decorare usate la fantasia !! Io ho usato mini meringhe...

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Caramelle al radicchio

Caramelle al radicchio

Per questa pasta usiamo l' impasto alla barbabietola dell' articolo precedente !! Ingredienti (dosi per 6 persone) : Pasta alla barbabietola Per il ripieno : 200 g quartirolo fresco 400 g radicchio 100 g prosciutto crudo dolce 1 bicchiere vino rosso 20...

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Pasta alla barbabietola

Pasta alla barbabietola

Ecco a voi una bella ricetta per la pasta violaa alla barbabietola !! Ingredienti : 300 g farina di grano tenere di tipo "00" 100 g semola 2 uova intere 150 g barbabietola cotta e frullata Procedimento : Disporre a fontana sulla spianatoia la farina setacciata....

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Amor polenta

Amor polenta

Che ne dite di una ricetta tipica piemontese, friabile e gustosa ? Mettiamoci all' opera !! Ingredienti : 150 g burro (non troppo freddo) 150 g zucchero semolato 100 g farina "00" 60 g nocciole sgusciate 60 g gocce di cioccolato fondente 50 g farina di...

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Tarte tatin di pere

Tarte tatin di pere

Ingredienti (per 8 persone) : 1 kg pere (le pere kaiser fanno meno acqua) 80 g zucchero semolato 40 g burro Per la pasta (brisée): 100 g farina 50 g burro 25 g latte 1 pizzico di sale zucchero vanillina Per la salsa : 1 dl latte 1 dl panna fresca 2 uova...

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Apple Pie

Apple Pie

Ingredienti : Per la pasta: 440 g farina "00" 1 pizzico di sale 300 g burro 2 cucchiai zucchero semolato 2 tuorli d' uovo 5-6 cucchiai acqua fredda Per il ripieno : 1 kg mele (4 mele) 100 g zucchero di canna mezzo cucchiaino di polvere di cannella 1 cucchiaio...

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Castagnaccio a modo mio !!

Castagnaccio a modo mio !!

Tipica torta autunnale con ingredienti di stagione !! Ingredienti : 500 g farina di castagne 4 cucchiai di olio acqua fredda quanto basta 80 g pinoli 30 g arancia candita 80 g marron glacé 100 g gocce di cioccolato 2 cucchiai di zucchero semolato Procedimento...

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Ciambella alle nocciole

Ciambella alle nocciole

Noccioleee ci siamoooo !! Ingredienti : 500 g farina "00" 250 g nocciole (senza pelle) 110 g burro 200 g zucchero (è indicativo potete mettere quanto zucchero volete !!) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 300 ml di latte o panna liquida 4 uova...

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