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Tortellini di carne

Tortellini di carne

Intortelliamo i nostri tortelli !! Dosi per 6 persone Ingreienti : Per la pasta : 200 g farina "0" 2 uova intere Per il ripieno : 100 g vitello 50 g mortadella 50 g prosciutto crudo 50 g lombo di maiale 50 g parmigiano reggiano 1 uovo sale, noce moscata...

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Tagliolini alla piemontese

Tagliolini alla piemontese

pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta Ingredienti : 400 g farina "0" 8 tuorli 1 uovo intero 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di olio Procedimento : Disporre a fontana la farina setacciata sulla spianatoia. Al...

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Crostata di zucca e pinoli

Crostata di zucca e pinoli

Un dolce di stagione !! Zucca e pinoli e alloraa crostata !! Ingredienti : (dose per 10 persone) 500 g pasta frolla 300 g polpa di zucca mondata (passata al setaccio e schiacciata) 100 g zucchero semolato 100 g pinoli 80 g farina di mandorle 3 tuorli...

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Confettura di marroni alla vaniglia

Confettura di marroni alla vaniglia

Una classica ricetta invernale !! Ottima da accompagnare a formaggi stagionati, per colazione e anche come dolce a fine pasto !! Ingredienti : 1 kg Marroni 500 g zucchero semolato (anche di canna va benissimo) più zucchero mettete più la vostra confettura...

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Cupcake di Natale

Cupcake di Natale

E dopo 4 ore di viaggio da Innsbruck la ricetta del mio cupcake natalizio !! Ingredienti : 100 g farina "00" 80 g zucchero di canna alla vaniglia (... mmm buono e con meno caloriee !!) 80 g burro 1 bustina di vanillina due cucchiaini di lievito per dolci...

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Cupcakes recips !!

Cupcakes recips !!

La mia favolosa ricetta per i cupcakes !! Ingredienti : Per l' impasto : 200 g farina "00" 150 g zucchero semolato 190 g burro mezza bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina (si potrebbere aggiungere di tutto : mandorle, nocciole, cacao,...

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Tartufi al cioccolato

Tartufi al cioccolato

Potrebbero essere dei carinissimi regalini per Natale o raccogliere in un bel cesto come centrotavola .. I tartufi hanno un interno di ganache (crema al cioccolato) ricoperti di cioccolato fuso con uno strato di cacao in polvere, oppure si potrebbero...

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Crostata della Nonna

Crostata della Nonna

Mmmmm buonaaaa !!! Che ne dite di preparare una buonissima e tradizionale ricetta ?? Ottima ideaa .. E allora prepariamo la crostata della Nonna !! Ingredienti : Per la pasta frolla : 300 g farina "00" mezza bustina di lievito vanigliato (se non l' avete...

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Tronchetto di Natale, Bûche de Noël

Tronchetto di Natale, Bûche de Noël

Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël), è un dolce tipico della tradizione natalizia francese , che riprende nella forma, il ceppo di legno, simbolo Natalizio di numerosi paesi del Nord Europa; il ceppo veniva estratto dalla parte più grossa dell’ albero...

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