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Clafoutis alle fragole
Questa sera vi voglio proporre un dolce tipico della cucina francese .. Ho preso spunto dal mio secondo corso di cucina svolto a fine settembre per realizzare un magico tocco di bontà da gustare anche durante la colazione !! il clafoutis alle fragole...
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Biscotti di Natale
Frollini alla vaniglia con glassa al cioccolato !! Ingredienti : Per i biscotti : 200 g farina "00" 125 g burro 100 g zucchero semolato 1 uovo intero 1 bustina di vanillina aroma alla vaniglia Per la glassa (una buonissima ganache) : 150 g cioccolato...
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Ciambella alle nocciole
Noccioleee ci siamoooo !! Ingredienti : 500 g farina "00" 250 g nocciole (senza pelle) 110 g burro 200 g zucchero (è indicativo potete mettere quanto zucchero volete !!) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 300 ml di latte o panna liquida 4 uova...
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Castagnaccio a modo mio !!
Tipica torta autunnale con ingredienti di stagione !! Ingredienti : 500 g farina di castagne 4 cucchiai di olio acqua fredda quanto basta 80 g pinoli 30 g arancia candita 80 g marron glacé 100 g gocce di cioccolato 2 cucchiai di zucchero semolato Procedimento...
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Tarte tatin di pere
Ingredienti (per 8 persone) : 1 kg pere (le pere kaiser fanno meno acqua) 80 g zucchero semolato 40 g burro Per la pasta (brisée): 100 g farina 50 g burro 25 g latte 1 pizzico di sale zucchero vanillina Per la salsa : 1 dl latte 1 dl panna fresca 2 uova...
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Tortellini di carne
Intortelliamo i nostri tortelli !! Dosi per 6 persone Ingreienti : Per la pasta : 200 g farina "0" 2 uova intere Per il ripieno : 100 g vitello 50 g mortadella 50 g prosciutto crudo 50 g lombo di maiale 50 g parmigiano reggiano 1 uovo sale, noce moscata...
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Gnocchi di semolino
Un ottimo accompagnamento per salumi e splendido con lenticchie e cotechino ? Ecco a voi la ricetta dei gnocchi di semolino .. veloci facili da preparare croccanti, friabili allo stesso tempo e davvero deliziosi !! Ingredienti : 600 ml di latte 225 g...
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Pasta alla barbabietola
Ecco a voi una bella ricetta per la pasta violaa alla barbabietola !! Ingredienti : 300 g farina di grano tenere di tipo "00" 100 g semola 2 uova intere 150 g barbabietola cotta e frullata Procedimento : Disporre a fontana sulla spianatoia la farina setacciata....
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ciambella integrale allo yogurt con salsa melba
Proviamo qualcosa di nuovo ? Che ne dite della farina integrale ...... con lo yogurt !! E magari una buonissima salsa per accompagnarlo e alloraa .... ciambella integralle allo yogurt con salsa melba. Ingredienti : Per la ciambella : 250 g yogurt intero...
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Croccante alle mandorle
La mandorla è la frutta secca per eccellenza amata dagli italiani, i principali paesi produttori sono l' Italia, la Turchia. il Marocco, la Spagna e la Grecia. Appartengono alla famiglia delle Rosacee e possiamo distinguerne due varietà, quella dolce...
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Tagliolini alla piemontese
pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta pasta Ingredienti : 400 g farina "0" 8 tuorli 1 uovo intero 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di olio Procedimento : Disporre a fontana la farina setacciata sulla spianatoia. Al...
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il panettone classico
Natale si avvicina e allora perchè non iniziamo a preparare un bel panettone ?? Ingredienti : 750 g farina "00" 25 g lievito in panetto 220 g burro 4 uova intere 2 tuorli 200 g zucchero semolato 80 g canditi assortiti 100 g uvetta sultanina due pizzichi...
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Apple Pie
Ingredienti : Per la pasta: 440 g farina "00" 1 pizzico di sale 300 g burro 2 cucchiai zucchero semolato 2 tuorli d' uovo 5-6 cucchiai acqua fredda Per il ripieno : 1 kg mele (4 mele) 100 g zucchero di canna mezzo cucchiaino di polvere di cannella 1 cucchiaio...
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bignè fatti in casa
Il bignè è un dolce di piccola pasticceria tipico francese, da cui il nome beignet. E' formato dalla pasta choux con un ripieno di varie creme, ganache ma anche salati con la besciamella. Debutta nella Belle époche in Francia e da allora è diventato un...
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Pandolce genovese
Si narra infatti che esso sia un dolce di origine persiana che il primo giorno dell'anno il paggio più giovane offriva al suo sovrano. La tradizione vuole che il rametto di alloro, elemento beneaugurante, sia sfilato dal pandolce dal componente più giovane...
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Bavarese al cioccolato bianco
Ingredienti : (dose per 4 persone) 250 ml latte 300 ml panna fresca 50 g zucchero semolato 100 g cioccolato bianco 3 tuorli 3 fogli di gelatina 1 stecca di vaniglia 1 pizzico di sale Decorare con cioccolato fondente fuso !! Procedimento : Ammollare la...
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Cupcakes recips !!
La mia favolosa ricetta per i cupcakes !! Ingredienti : Per l' impasto : 200 g farina "00" 150 g zucchero semolato 190 g burro mezza bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina (si potrebbere aggiungere di tutto : mandorle, nocciole, cacao,...
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Biscotti al limone casalinghi
Ingredienti : 300 g farina "00" 100 g zucchero semolato 2 uova intere succo di 1 limone scorza grattugiata di un limone 100 g burro lievito 1 bustina zucchero a velo Procedimento : Formo una fontana con la farina e il lievito setacciati, nel centro unisco...
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Ravioli gorgonzola ricotta e radicchio
Ottimo piatto in preparazione dei pranzi di Natale !! Gorgonzola tipico prodotto lombardo della famosa città di Gorgonzola contro la ricotta ingrediente essenziale del sud, tra i maggiori produttori troviamo la Sardegna, la Campania, la Sicilia, la Calabria,...
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Benvenuto su OverBlog
Questo è il primo articolo del tuo blog. È stato creato automaticamente per aiutarti ad iniziare su OverBlog. Puoi modificarlo o eliminarlo attraverso la sezione "pubblica" dell'amministrazione del tuo blog. Buon blogging L'équipe di OverBlog PS : per...
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I miei cupcakes
My White Cupcakes My Pink Cupcakes Io <3
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Fabulous Pink Dreams